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食材明细
凉拌鸡丝面的做法步骤
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1准备好食材
2
把鸡肉洗净,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透
3
把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下
4
把冰好的鸡肉用手撕成条
5
碗里加入油辣椒拌均匀,然后锅里烧部分油倒在鸡丝上
6
把水烧开.加入面条煮熟
7
捞 起面条,把凉拌好的鸡丝倒入面条里加入葱和香菜,一起拌均匀即可开吃.
1.选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,个人建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味.2.辣椒油记得盐放多些,不然就在最后一步得加入少量盐. -使用的厨具：煮锅
