[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干

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  1

  所有粉类（高粉、低粉、小苏打、泡打粉）混合过筛备用；

2

黄油软化，加入盐、糖粉和红糖打至细腻

3

然后分次加入鸡蛋液

4

并打发均匀

5

再加入高温巧克力豆和纯巧克力

6

搅拌后，再加入过筛的粉类，继续搅拌均匀。好的面糊，用保鲜膜包上，冷藏一晚上，冷藏二天也可以滴

7

冷藏后的面粉分成大约３５克一个，搓圆轻压成圆饼，注意留好间距，饼干要涨大的。

8

烘烤：上火１７０度，下火１５０度　中层　约１８分钟，看焦黄色即可，烤好的饼干，让它留在烤箱里，用余温烘１５分钟左右。