手指饼干

• 
  1

  原料图

2

蛋黄加入10克糖，打至稍发白，纹路不会马上消失

3

蛋白分次加入15克糖打至干性发泡。取一半蛋白加入蛋黄切拌均匀

4

切拌好的蛋糊

5

筛入低粉拌匀

6

切拌好的面糊

7

裱花嘴装入裱花袋。裱花袋翻开套在杯子上

8

装入面糊

9

将面糊挤在铺有油纸的烤盘上。注意间距

10

度，中层，上下火，12分钟。

11

晾凉密封保存