咸肉雷笋肉骨汤

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  食材：雷笋、咸肉（已清洗）、肉骨（已焯水）

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将雷笋剥壳去老根清洗一下。

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放在案板上切成滚刀块，待用。

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将咸肉放在案板上切开。

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随后，将已焯水的肉骨下入高压锅中。

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合入切好的雷笋和咸肉。

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接着，加适量的料酒。

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加入一些清水。

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然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

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焖至没气后开盖。

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最后，加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味翻匀，即可。