椰汁紫薯馒头

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  1

  紫薯蒸熟；

2

紫薯压碎入面包机；

3

倒入新鲜椰汁；

4

加入面粉、酵母搅拌成絮状；

5

入面包机揉约10分钟，揉成光滑面团；

6

启动酸奶功能发酵至两倍大；

7

排气后，反复多揉几个来回，分成小剂，揉圆；

8

做好所有，入蒸锅，温水醒发；

9

二次发酵至两倍大；

10

中火蒸约12分钟，虚蒸3分钟；

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淡淡紫、清清香、丝丝甜。