““不管你是零基础下厨房的新手，还是一直自己动手腌制泡菜的高手，都会在最短的时间，吃到你想要的味道！” ”
食材明细
爽口泡菜的做法步骤
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1取一干净无油无水的容器，将花椒和姜片放在容器中
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将热开水倒入容器中，稍水稍微温凉后倒入泡椒水
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水凉后将泡椒放入，倒入白醋，加入盐与泡菜水混合均匀
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除圆白菜和金针菇后，原料中其余蔬菜都无需焯水，直接切成自己喜欢的形状备用
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圆白菜焯水
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金针菇焯水
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将焯过水的蔬菜一定要沥去多余的水份备用
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将方子里所有蔬菜倒入盒中
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冰箱冷藏24小时即可食用 冰箱冷藏24小时即可食用
1.泡椒的量依自己喜辣程度而放2.菜的量也要根据水的多少和容器大小即时调整3.冷藏的时间越长，蔬菜越入味儿4.如果放冰箱里保存，底汤我保存过半年都没坏，其间再菜的时候可以再加些盐和泡椒5.吃泡菜时，一定要用干净筷子挟出自己吃的量，不要用有油或者吃过饭的筷子挟泡菜，这样的话，底汤容易坏掉6.蔬菜沥水时，尽量沥到菜上没有多科水珠儿，否则泡菜也容易变粘
