寻找印象中的味道 第一篇-私房私房碎豆腐

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  锅中放一些水，水豆腐冲洗后，用手指轻拜碎入锅水，从中水烧慢慢烧开，我老觉得豆腐有味，放一点点盐，大约煮15-20分钟，这中间可以去备其他的材料。

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.将五花肉，红辣椒切碎待用。

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煮得豆腐还余少许水，盛入盘中，待入

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起锅放入少许油，五花肉，红葱头，炒到五花肉出油，加入老干妈，红辣椒

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将炒好的料底倒入煮好的碎豆腐。