““杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名我是杏仁的忠诚拥护者，怎么能不自己尝试一下呢” ”
食材明细
桂花杏仁奶豆腐的做法步骤
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1原料都准备好，杏仁打成粉
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鱼胶粉泡在牛奶里，备用
3
杏仁加200克清水倒入料理机
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打磨成杏仁浆
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把杏仁浆倒入奶锅
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加入冰糖
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煮至沸腾
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倒入泡好的鱼胶粉和牛奶，搅拌至鱼胶粉化开即可
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倒入模具前过下筛
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捞去浮沫，静置三个小时
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已经固定成型了
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把杏仁豆腐从模具里倒出来
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切成小方块
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倒入小碗内
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另取一小碗，放入糖桂花
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放入蜂蜜
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再加入少许凉白开
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淋到杏仁豆腐上即可，很美味
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成品
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成品
1.糖不要放多了，后面还要淋糖水2.加入鱼胶粉不要煮久，否则影响成型3.倒入模具前过下筛，口感更好 -使用的厨具：煮锅
