脆肠玉米披萨

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  1

  面粉加入一勺盐和白砂糖，用筷子搅拌均匀，酵母可以放在水里也可以放面粉里。

2

和成光滑面团之后，加入软化的黄油，用保鲜膜覆盖让其发酵。

3

面团发酵至两倍大，手指蘸水摁下面团，小孔不会消失就说明面团发酵成功。

4

面团放到硅胶垫进行排气，揉至表面光滑。

5

将面团慢慢擀开，擀成比披萨盘大一圈的面皮，铺在披萨盘上。

6

放上脆皮肠。

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多余的面将脆皮肠覆盖。

8

用小刀将香肠切开。

9

将香肠翻转（其实四根足够了，五根太多，中间需要取出来一部分，不然会太拥挤。用叉子在披萨饼底上扎一些小洞，预防饼底起泡。

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刷上披萨酱，烤箱200度预热，将披萨饼底放进烤箱烤五分钟。

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烤饼底的空隙，将洋葱、青椒切丝，可以添加蘑菇，口感更好。蔬菜下锅炒一下，煸出多余水份。可以根据自己口味加一些盐、黑胡椒、鸡精等调味料。

12

取出烤过的饼底，撒一层马苏里拉奶酪。

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铺上煸炒过的蔬菜

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撒上奶酪和玉米粒。

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铺上切成片的脆肠，放进烤箱中层上下火烤15分钟。

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十五分钟后取出披萨撒上一层奶酪，温度不变继续烤10分钟。

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随着一声“叮”，披萨烤好了。

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切开之后慢慢享用吧，慢慢的奶酪，脆脆的香肠，清香的玉米粒……开动吧。是不是很简单呢？