““测试一款面包机,最简单最实在的方法,自然就是用它来做“全自动一键式面包”啦!同时,为了测试PE9800的“自动撒料”功能,我在面团中加了些蔓越莓干,这就有了这款“鲜奶蔓越莓吐司”。完全的一键式傻瓜操作,也可以做出超级绵软好吃又爆头的吐司哦~” ”
食材明细
【一键式鲜奶蔓越莓吐司】的做法步骤
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1将面包桶的搅拌片安装好, 首先在面包桶中加入蛋清和牛奶;
2
加入面粉,盐,糖,黄油。尽量用干粉将液体完全盖住,盐和糖分别放在两个不同的角落; 3
将面包桶放入面包机中,拧紧底部; 4
将酵母粉和蔓越莓干分别放在果料盒和酵母盒中; 5
选择“超级和风”程序,重量为750g,烧色为浅色,全程工作时间大约为3小时45分。启动程序,面包机的液晶屏上会闪烁显示倒数计时,表示该程序剩下的制作时间; 6
搅拌的十分带劲儿的小面团,哈哈; 7
中间搅拌完成后,按下暂停键,取少许面团出来,检查一下拉膜程度。这一步也可以省略; 8
等待面包机工作结束,机器会发出警告音; 9
带上隔热手套,取出面包桶,在台面上轻震几下,然后扣出面包,放在晾网上,晾凉后密封保存。
1. 用面包机做面包,通常都是先放液体,后放面粉,糖和盐要分开两个不同的角落。也有的同学喜欢把黄油单独加入,我两种都尝试了,感觉先放后放的影响不大; 2. 面包烘烤结束后,要立即扣出侧放至不烫手,尽量不要再面包机中呆太久,以免影响口感; 3. 蛋清可以用全蛋液代替。 -使用的厨具:面包机