尖椒炒雷笋

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  食材：雷笋、尖椒（已清洗切开）

2

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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放在案板上切成片，待用。

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随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

5

烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。

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接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒至尖椒断生。

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然后，加适量的生抽。

8

加适量的盐。

9

加适量的味精。

10

调味炒匀，即可。