““毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。” ”
食材明细
【盐酸菜炒毛豆】的做法步骤
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1毛豆洗净
2
盐酸菜事先要洗净，姜蒜剁末
3
热锅冷油爆香姜蒜末
4
加入盐酸菜继续炒出香味
5
加入毛豆继续炒
6
最后加点水中小火焖煮至熟，放入调料和少许红尖椒拌匀即可
舞语：毛豆多吃会引起腹胀，所以消耗不良的要控制食用 -使用的厨具：炒锅
