““眼看春天就要过去了,吃春笋的季节也要慢慢要过去了,乘着还有赶快做起来。。。。” ”
食材明细
春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法步骤
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1准备好材料。
![春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/04/08/p800_20150420ebb8c913e5b1955e.jpg?x-oss-process=style/p320)
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春笋、香肠分别切片。![春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/04/08/p800_20150420954755228882b74f.jpg?x-oss-process=style/p320)
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锅洗净烧干加入适量的油,烧热,倒入切好的腊肠翻炒。![春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/04/08/p800_201504206e4f38df0053aaf0.jpg?x-oss-process=style/p320)
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腊肠翻炒大约半分钟左右,倒入切好的春笋翻炒大约1分钟,加入适量的盐,翻炒均匀。![春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/04/08/p800_20150420dd2080141b289f0c.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加入适量的水,大约小半碗,盖上锅盖大约煮2分钟左右,开盖。![春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/04/08/p800_20150420b989daba55692424.jpg?x-oss-process=style/p320)
6
加入切好的葱、五香粉、耗油翻炒均匀,大约翻炒1钟,关火装盘即可。
1、新鲜的竹笋很鲜美不太喜欢放太多的调料,2滴耗油足可以提提鲜。2、香肠如果比较干最好提前放锅里煮一下,或蒸一下再切了炒。3、如果灌的香肠比较肥可以少加一点油。 -使用的厨具:炒锅