制自洪七公烤鸡

• 
  1

  准备枯树枝，最好是龙眼树的枯树枝，因为别的树枝有味道。

2

用高岭土加水搅拌。

3

用搅拌好的高岭土涂在烧烤架上，要厚，大约在1公分左右。

4

用荷叶把鸡包好，荷叶要多包点，怕有缝隙，土会掉进进鸡里去了。

5

把包好的土鸡放在涂好的烧烤架上，在用高岭土均匀的涂在荷叶上，厚度1公分左右。

6

用树枝把土鸡上下用树枝盖起来，不能只烤下面，上面也要烤，这样土鸡才能烤均匀，要大火烤。

7

个半小时后就可以啦，用棍子轻敲烤过后的土，把土剥掉。

8

把荷叶剥掉就可以食用啦。