超简单辣炒（煮）年糕

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  1

  洋葱 青椒 胡萝卜 卷心菜 切丝（配合年糕大小）鱼豆腐改刀切片

2

年糕改刀一下 我这个太大 再小点就更好了

3

煮开水 年糕下开水里煮两分钟 回软 清爽一下 捞出 过凉水 控干 备用

4

热锅凉油 爆香姜蒜 下蔬菜（可随意按自己口味组合蔬菜）不容易熟的先下

5

顺序 胡萝卜 青椒 洋葱炒香

6

下鱼豆腐 继续翻炒一下

7

加入韩式辣酱炒香一下 加适量水 中火煮一下

8

加入年糕 慢慢煮 适量加入盐调味，老抽 白糖提鲜（白糖替代味精的提鲜作用）继续中火煮

9

快出锅前加入卷心菜 小火 慢慢再煮一会儿 收少汤汁

10

出锅 撒入葱花和芝麻 。香喷喷 爽辣辣的开吃吧