孜然豆腐

• 
  1

  豆腐洗净沥干水分，切小块备用。

2

前腿肉切小块，调人酱油孜然粉玉米淀粉搅拌均匀备用。

3

平底锅加入少许油，大火加入，放入肉块，中火煎至两面微焦，盛出备用。

4

锅中留油，放入豆腐均匀的撒上少许盐，中火煎至呈金黄色。

5

翻面，同样撒上少许盐，中火煎至呈金黄色。

6

倒入肉丁，淋入酱油。

7

加入2大勺清水，翻炒均匀加盖焖至收汁即可。

8

出锅前撒入孜然粉和葱花，装盘后上桌，感觉自己在五星级酒店用餐有木有？！

9

成品图。