南瓜绣球蜜豆包

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  1

  准备材料。

2

南瓜清洗干净切成块，蒸锅加水蒸熟南瓜。

3

将蒸熟的南瓜放入搅拌杯中，搅成泥状。

4

将250克面粉放入盆中，加3克酵母，加南瓜泥和成南瓜面团。

5

将250克面粉加3克酵母、少许牛奶、白糖活成白面团。将两种面团放在温暖处醒发至两倍大。

6

自己泡发红小豆蜜豆。（http://home.meishichina.com/space-6357690-do-blog-id-512716.html）蜜豆的做法。

7

醒发好的两种面团分别揪成剂子，四个一组。

8

搓成相同长度，相同粗细的条。

9

摆成井字，相互压着。

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第一圈是顺时针转着压，交错着，将黄色的面条压在黄色的面条上。

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白色面条压在白色面条上。

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第二圈是逆时针转着压，交错着，将黄色面条压在白色面条上，

13

白色面条压在黄色面条上。

14

全部编完，尾部压紧，翻面包上蜜豆，底部捏紧。

15

再翻过来，用手整成球形。

16

依次做好所有绣球，放入蒸锅中二次发酵30分钟，大火蒸20分钟关火。5分钟后开盖。