怪味花生米

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  把花生米坏的选出来，因为这个坏的花生米会发苦，影响口感。

2

打入两个鸡蛋，均匀搅拌，让每一粒花生米都沾上鸡蛋液。

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放上淀粉。

4

把它搅拌均匀。这个一定要搅拌均匀哦，让每一粒花生米都裹上这个糊。

5

所有的调料除去白糖。放入碗中均匀搅拌。

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锅里放油三成，油温放入这个花生米。

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等油温逐渐升高，我们把这个花生米翻个面儿。

8

全程用大火慢慢的找，因为这个花生米是果过糊的，所以和干炸花生米的方法是不一样的。

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一边砸一边用勺子把沾连的部分给推开。

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表皮酥脆。捞出备用锅底留油。

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放入白糖。

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开中小火熬制糖色，等这个糖浆熬好。

13

放入炒好的花生米，再放入所有的调料。关火翻炒。

14

准备一个大盘子，把这个花生米摊开，让它自然冷却。这一步很重要哦，不然这个花生米粘连在一起，一会儿冷却以后它就一坨一坨的。

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装盘。冷了就可以吃啦，脆脆的特别的美味。