““暖暖一碗核桃酪,好吃又补身~” ”
食材明细
奶香核桃酪的做法步骤
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1核桃仁倒入沸水,浸泡3小时后沥干
2
剥去核桃衣3
大米浸泡1小时4
红枣浸泡1小时5
红枣放入锅中蒸25分钟6
剥去红枣皮,去掉枣核,压碎7
大米和核桃仁放入破壁机,加入牛奶打成米浆8
米浆倒入不粘锅9
加入白糖,一边小火煮,一边搅拌10
煮开后放入红枣碎,煮至自己喜欢的浓稠度即可。
1、核桃仁如果嫌麻烦可以不剥皮,但是成品可能会有苦涩味。2、我个人喜欢干香的,所以最后煮的时间比较长,正常比米糊稍干就好,更容易入口。 -使用的厨具:不粘锅、蒸锅