面包（简单版）

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  牛奶，鸡蛋，细砂糖，盐。

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放入高筋面粉，最上面放酵母。

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揉至扩展阶段，很光滑不粘手，且能拉出厚的手膜了就放黄油。

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揉至薄手膜，破洞程光滑的圆形就好了。

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发酵至两倍大。

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拿出来按扁，手沾干粉或油按压排气，静置10分钟，盖保鲜膜。

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整好形放烤箱二次发酵，我下面放了热水保湿。

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发酵至1.5倍大就行了，以免发过。涂上全蛋液，撒点干果或芝麻。

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烤之前预热170度10分钟，然后入烤箱170度20分钟，出炉了！！！

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趁热刷上融化的黄油，漂亮吧。

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来个特写！

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拉丝有没有！

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组织松软白净，细密。

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撕着吃的面包！呵呵！喜欢就试试吧？