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食材明细
自制肉酱的做法步骤
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1准备食材:肉沫(肥瘦比:3:7)、香葱10根左右切小段
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准备食材:豆瓣酱80g左右3
锅烧热,加少许食用油,再加入备好的肉沫翻炒。 待肉沫颜色变白,再加入香葱沫翻炒。 翻炒约1-2分钟后,加入豆瓣酱炒香。 约1-2分钟后,加入适量开水,小火慢炖至酱汁浓稠。4
出锅后的肉酱就看你了,想配什么就配什么。5
调入面条也是不错的选择
1、 建议用肥瘦相间的肉沫,如果单纯用瘦,做出来肉酱会偏硬。2、 将豆瓣酱进行翻炒后再加水,这样有助于提香。高高小厨微信号:gaogaoxiaochu -使用的厨具:平底锅
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自制食材