白萝卜肉包子

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  准备一个锅，锅中烧开水备用。白萝卜擦细丝，用手挤掉多余的水分。将挤好的白萝卜丝放入开水中，煮一分钟左右，目的是去掉白萝卜刺鼻的味道。

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炒好的萝卜丝捞起过凉水，再次挤掉萝卜丝中的水分。

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五花肉用料理机绞碎。当然也可以买现成的肉馅

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冻豆腐切小块，将肉馅，冻豆腐块放入处理好的白萝卜丝中，拌匀

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加入适量的盐

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加入味极鲜酱油

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加入耗油

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倒入适量的老抽，上色

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沿着一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅抱团不松散即可。静止半小时，使馅入味

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发面团分成均匀的等份，取一份擀圆

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包入馅料。冷水入锅，大火上汽后，调小火15分钟左右。

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出锅了

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开吃，味道棒棒哒