溜肉段

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  1

  将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中，再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁

2

将肉切成小块放入碗中，用酱油、料酒、盐腌制一会

3

将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌

4

将锅中植物油烧至五成熟，放入肉块，炸制

5

外皮酥脆捞出

6

锅内放少量油，将青椒肉段 胡萝卜放入锅中，翻炒，最后将调料汁倒入锅中，大火快速翻炒几下出锅

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成品图