红烧精排

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““红烧是一个经典的做法，各家手法不一，但精髓无外乎炒糖色或酱油版 后来还有普洱红酒版等等 原理基本相似，不多说。这里我的酱料算是独家配方了，李锦记的口味偏粤式，冰糖量自己把握就好。” ”

食材明细

主料
辅料

红烧精排的做法步骤

  • 红烧精排的做法步骤：1
    1
    高压锅水淹过排骨，丢入冰糖 老抽 大料
  • 红烧精排的做法步骤：2
    2
    下锅翻炒入味
  • 红烧精排的做法步骤：3
    3
    煮沸的样子 不想要的统统不要
  • 红烧精排的做法步骤：4
    4
    独家酱料配方登场
  • 红烧精排的做法步骤：5
    5
    高压锅水淹过排骨，丢入冰糖 老抽 大料
  • 红烧精排的做法步骤：6
    6
    下锅翻炒入味
  • 红烧精排的做法步骤：7
    7
    煮沸的样子 不想要的统统不要
  • 红烧精排的做法步骤：8
    8
    独家酱料配方登场
  • 红烧精排的做法步骤：9
    9
    底油爆香姜片
    • 使用的厨具：炒锅
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