““狼牙土豆 人气小食在家做土豆条,最家常的食材,也是可以千变万化的食材,家中常常备着,可以做主食,也可以做菜,嘴馋的时候还可以做个小零嘴,真是好极了。狼牙土豆,可以当菜也可以当主食还可以当零食。嘿嘿,一定要学会做法。土豆变一变造型更加的吸引人了,需要一把波纹刀,我的这个刀是在厨具店里淘来的,万能淘宝也可以买到,实在没有,不用这种刀也是可以的嘛。土豆条先煮后炸,最后再入味儿,想调什么味儿都可以,实在不想调味,配上酱料也可以,一份小吃一份主食或者说是一份菜,都可以吧!食材:土豆 小葱调料:盐 烹调油 辣椒碎 芝麻等” ”
食材明细
狼牙土豆的做法步骤
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1土豆洗净去皮。
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用波纹刀切成小指粗的条。3
用淡盐水泡洗,冲掉淀粉。4
下锅煮至断生。5
铺开散去水份。急吃的时候可以用吸水纸吸一下。6
起锅倒油烧热,六成热,下土豆条炸炸。可以先下一根土豆条试一下,下锅可以浮起并有大量气泡产生就可以大量下锅了。7
土豆条炸成金黄色,出锅淋油。8
趁热拌上辣椒面花椒粉芝麻等。我另备了一份酱吃,也不错的。
1、煮土豆的时候水要宽,火要大,断生就出锅。2、清洗土豆条的时候要充分,尽可能把淀粉洗干净。3、少油版可以用空气炸锅来做土豆条。 -使用的厨具:炒锅