蛋白炒虾仁

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  1

  虾仁解冻，用料酒和生粉腌15分钟去腥。

2

小黄瓜洗净切半，再切片。

3

蛋白放盐和鸡精拌匀。

4

热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟。

5

倒入小黄瓜炒至断生。

6

倒入蛋白。

7

轻拌至蛋白凝固即可。