““端午还没到,粽子先泛了滥。今年不包粽子,源源不断的粽子已然堵塞了家门。小时候总怕不够多,而今总是嫌太多。粽子这东西,吃多了不太好消化。忽发奇想,把粽子拆了煮粥吃,汤汁浓稠的稀饭,比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了,不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病,倒是不在乎这个。随便抓一个粽子,红豆腊肉的,经典口味,不过没自家的好吃。冷粽子,尤其是冰箱里拿出来的冷粽子,特别结实,先在蒸锅里热热,便于扒拉松散。米粒煮到软烂,盛到碗里,看起来一层汤,放一会再去看,汤水已经完全被米粒吸收,入口即溶,甚是不错。。。” ”
食材明细
红豆腊肉粽子粥的做法步骤
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1用料
2
将粽子放入蒸锅蒸热3
去掉粽叶4
放入锅中5
加入清水6
用勺捣散7
置火上中小火加热,并不断搅拌8
粥汤渐稠,离火9
盛出食用
用水量需根据自己喜好酌情添加,稠粥用水少,稀粥用水多。粽子煮成粥之后味道略淡,喜食厚味者可酌情加盐调味。 -使用的厨具:煮锅