100%中中北海道吐司

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  1

  A料全部入面包机和面，启动面包机和面程序和面一次，约20分钟。

2

活好的面团入冰箱冷藏发酵约16--18个小时 ，发酵2.5倍大。

3

把B材料入面包机。

4

把发酵好的A材料撕小块也加入面包机，启动和面程序和面一次约20分钟，然后加入C材料，再次启动和面程序约20分钟，至出现薄膜状态即可。

5

和面结束取出面团分割6份，静止10分钟。

6

第一次擀卷，静止15分钟。

7

第二次擀卷，都变成了小胖子。

8

入吐司模，二次发酵至8分满。

9

烤箱预热，中下层200度烤50分钟左右，依据自己烤箱适当调整吧。