青椒肉丝

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  准备尖椒四个

2

洗净，从中间切2段，再切成细丝；

3

猪肉切较粗的丝，加料酒、淀粉，用手抓匀；

4

炒锅入油，油微热时，下肉丝翻炒，变色后盛出；

5

锅里再倒入少量的植物油，油热时倒入青椒丝翻炒，

6

青椒丝变软后，把炒好的肉丝倒回锅里，翻炒均匀，

7

倒入适量的酱油，

8

稍微翻炒一会，即可盛出

9

青椒肉丝配一碗手擀面，再加点调好的麻汁，味道超赞