““榆黄菇的功效与作用：含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药，治虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症。具有滋补强壮功效。榆黄蘑的制作技巧可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中煲汤。榆黄蘑的适合体质高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用。” ”
食材明细
#新侬健康餐桌#---榆黄菇红烧鸡块的做法步骤
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1新苑阳光，原生态蔬菜---榆黄菇
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准备食材：榆黄菇和鸡块最好用开水焯一遍
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底锅内放入少量的油，再放入葱姜继续煸香，放入鸡块
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之后，放入高汤（也可以放入水）
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盖上盖，锅开后，转小火40分钟后
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放入榆黄菇
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继续焖煮15分钟
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放入盐，等汤慢慢收干后，
丝巾温馨提示：菌类最好焯一下，再进行下一步操作，因为里面会含有嘌呤，也可以预防通风的发作。 -使用的厨具：炒锅
