奶油栉瓜咸蛋 ☆ 咸蛋炒蔬 2

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  1

  备料；香菇泡软切碎、葱切细、大蒜切末，栉瓜切小块

2

咸蛋对切取出，将蛋白、蛋黄以叉子铲松铲碎 (此批咸蛋过咸，只能放1粒，2粒蛋较理想)

3

起油锅炒香葱蒜末&香菇丁

4

放入咸蛋碎爆炒，淋2大匙料酒 (蛋黄开始融解~成粉状颗粒)

5

下栉瓜翻炒至熟，放入奶油融化均匀、撒上胡椒即成。