三色汤圆

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  江米面逐渐加水，活成团

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黄色的汤圆皮是南瓜泥和江米面混合，比例基本是1：1

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紫色汤圆皮是紫薯泥和江米面混合，比例基本也是1：1

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三各面活好备有

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白色汤圆馅：可可粉 白糖 炼乳 淀粉，再加少量水

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混合好后，揉成小球

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黄色汤圆馅：三个馅中这个最简单，直接用超市买的红豆沙

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揉成小球

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紫色汤圆馅：奶粉+白芝麻+淀粉和少量水

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紫色汤圆馅：奶粉 白芝麻 淀粉和少量水

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汤圆包法以白色示例呵：取一小剂子，做出窝

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放入心子也就是馅

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慢慢收拢至无缝

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掌心、手指揉圆

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三种包好的汤圆

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开锅下汤圆，中火煮到汤圆漂起就熟了

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紫薯的煮后很特别，汤汤是淡淡的蓝绿色。

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用筷子夹开，处理得有些仓促，家人催着上桌呢

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一个颜色一种馅，不用猜来猜去。她们都有名字的噢：白色恋人，阳光萝莉，紫霞仙子。祝各位双节快乐！