椒盐虾仁

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  大虾洗净沥干水分。

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锅中加入清水大火烧开。

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放入大虾烫至变色。

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晾凉后剥去虾壳备用。

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蒜头切碎，干红辣椒切小段。

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锅中加入适量油，大火烧热，放入蒜蓉，辣椒段和花椒煸出香味。

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倒入虾仁煸炒。

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炒至水分收干时调入盐和鸡精。

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继续煸炒至虾仁两面微焦，调入椒盐粉翻炒均匀即可关火。

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上桌快快享用吧。

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成品图。