杂粮窝窝头

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  准备的杂粮：玉米粉和黄豆粉

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把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀

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酵母加温水化开后加入粉中

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再加入适量的清水和成面团

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放在温暖处进行发酵

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发酵后排气后取下一个小面团，大概50克左右，搓圆

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用大拇指在面团中间撮一个孔

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然后转大，我的转大了，最好的形状是尖尖的高点

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这是做好的生窝窝头

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锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟

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开火蒸15分钟焖5分钟即可，配上肉末豆角，绝配