南瓜豆渣鸡蛋饼

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/23/20150723b1ceecbaf63ede7e.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“喝豆浆剩下的豆渣不能浪费,因为大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,豆渣已成为一种新的保健食品源。直接食用豆渣口感粗糙,所以可以用它做成鸡蛋饼、炸丸子等,既好吃又养生。”

食材明细

主料
辅料

南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤

  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    主要原料:南瓜一块、鸡蛋2个、豆渣一碗
  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮擦成丝
  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    打入2个鸡蛋
  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    倒入豆渣搅拌均匀
  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    加少许面粉拌匀
  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    最后加葱花
  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    加适量盐拌匀
  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    平底不粘锅倒少许油舀一勺面糊摊平,一面煎至定型后翻面再煎另一面
  • 南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    盛出晾凉后改刀即可
  • 面粉不易加的太多,以免影响口感。 -使用的厨具:不粘锅
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