““绿甘蓝营养丰富，口感在各种卷心菜中最棒的一种，和腊肉一起干煸之后，味道鲜美，口感爽滑鲜嫩。” ”
食材明细
腊肉手撕甘蓝的做法步骤
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1准备腊肉
2
腊肉用温水洗净后放入蒸锅蒸20分钟
3
待凉后切片
4
甘蓝手撕后洗净
5
准备调料
6
热锅倒油温油下姜蒜爆香
7
再把腊肉片倒入煸炒出香味后盛出备用
8
把甘蓝菜倒入煸炒变软加盐
9
煸炒均匀后把腊肉回锅
10
加油辣椒煸炒均匀
11
最后加入鸡精调味后熄火出锅
1.腊肉要用温水洗净后再蒸20分钟这样能配上食材快速烹饪2.甘蓝菜煸炒过程会出水，所以千万不要加水，这样能保持鲜嫩爽滑的口感3.腊肉有咸味，要控制盐量 -使用的厨具：炒锅
