““前段时间做了豆腐,一直尝试做豆腐脑,所以试着做做看,味道挺好的” ”
食材明细
自制豆腐脑的做法步骤
-
1克的黄豆浸泡半天
2
浸泡好的黄豆3
将浸泡好的黄豆磨成豆浆4
将葡萄糖内脂放点温水溶成汁5
将过滤好的豆浆加热到80°6
倒入内脂7
快速搅拌均匀8
静置20分钟就可以食用9
喜欢咸的加点榨菜、葱花、麻油⋯⋯10
咸、鲜⋯⋯11
喜欢甜的搁点白糖⋯⋯12
香、甜、嫩⋯⋯
使用的厨具:豆浆机、煮锅
““前段时间做了豆腐,一直尝试做豆腐脑,所以试着做做看,味道挺好的” ”