香椿芽拌豆腐

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  1

  豆腐切成小方块。

2

将豆腐放入开水中煮一下后捞出装入盘中。

3

再将香椿芽放入开水中焯水捞出过凉。

4

焯好的春芽挤去水份，切成细末。

5

切好的春芽放在豆腐上面。

6

碗中加盐和鸡精，用温水化开，再倒入香油调匀。

7

调好的料汁浇到香椿芽豆腐上。

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拌匀后即可食用。