““秋葵的名声早已远扬,大家都知道这是个好东西,能降血压,还可以保护肝肾、预防癌症。应友人的要求最近都在做秋葵,今天是葱香秋葵。” ”
食材明细
葱香秋葵的做法步骤
-
1准备材料。
2
煮锅中烧开水,加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟,捞出冷水过一下。3
将过凉的秋葵对半切开,整齐的码入盘中。4
香葱清洗干净切葱末。5
炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒,将热油泼在香葱上。6
用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。
1、秋葵焯水至颜色变绿即可,不宜时间过长,否则太软了口感不好。2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。 -使用的厨具:蒸锅