““色香味俱全,香辣可口的开胃菜,也可作为女孩子爱吃的小零食,大片的牛肉真是十足的满足感啊!真的好吃,全家老小都爱上了这个菜!” ”
食材明细
香辣牛肉干的做法步骤
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1先将200ml左右的油到入锅中,烧热即可,再将生姜丝、蒜子片和红油豆酱、干辣椒逐一放入锅中煸炒,(爱吃辣的可多放点干辣椒)
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炒香之后,把切好的牛肉片或者牛肉条放入锅中,把牛肉里的水分炒出来,大概5~8分钟,关火把多余的油到出来3
爱吃干一点的就把油都盛出来,爱吃湿一点的留一部分在锅里,利用锅的余热再煸炒一小会,放芝麻,再抄一下,起锅
用油炒出牛肉水分的时间得控制好,炒的时间长了就会老,时间短了就没有那么有嚼劲! -使用的厨具:炒锅
所属分类:
私房菜