““夏季丝瓜大量上市，丝瓜具有利尿除湿的功效，多食用可以健脾降燥。 俺家很喜欢丝瓜，喜欢丝瓜的清香。” ”
食材明细
红椒炒丝瓜的做法步骤
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1准备好原料；
2
将丝瓜切条；
3
将切好的丝瓜条放入盆中，撒上2克食盐，腌制15分钟；
4
将红椒切条；
5
炒锅内倒入食用油，放入姜蒜片炒香；
6
放入腌好的丝瓜（丝瓜在腌制时会产生汤汁，要控干水份）翻炒；
7
再放入红椒煸炒，盖上锅盖焖1分钟后，再放入食盐、鸡粉调味即可
提前将丝瓜腌制一下，是防止在炒制时丝瓜出汤。 -使用的厨具：炒锅
