双色戚风蛋糕

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  蛋白蛋黄分离（我这是做双倍的量）

2

蛋黄加入20克白糖搅拌融化

3

加牛奶加油搅拌均匀

4

筛入低粉

5

搅拌均匀

6

分一半的蛋黄糊加入可可粉搅拌成可可糊

7

蛋白加入几滴白醋分三次加入30克白砂糖打发

8

取一半打发好的蛋白和白色蛋黄糊混合翻拌均匀

9

还有一半打发好的蛋白与可可蛋黄糊混合翻拌均匀

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面糊交替倒入六寸中空模

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震平表面入烤箱，预热好的烤箱中下层上下火140度50分钟

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成品图