红烧老黄瓜

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““黄瓜是我们餐桌上常吃的蔬菜之一，黄瓜的营养价值很高，鲜嫩的黄瓜通常我们做凉拌菜等，而老黄瓜可以煲汤或者红烧都是美味的下饭菜。” ”

食材明细

主料
辅料

红烧老黄瓜的做法步骤

  • 红烧老黄瓜的做法步骤：1
    1
    老黄瓜去皮去籽洗净切厚片
  • 红烧老黄瓜的做法步骤：2
    2
    准备油辣椒，葱花和蒜片
  • 红烧老黄瓜的做法步骤：3
    3
    热锅温油下蒜片爆香
  • 红烧老黄瓜的做法步骤：4
    4
    加入黄瓜不断煸炒出香味
  • 红烧老黄瓜的做法步骤：5
    5
    倒入生抽和老抽煸炒均匀
  • 红烧老黄瓜的做法步骤：6
    6
    加入油辣椒
  • 红烧老黄瓜的做法步骤：7
    7
    加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软
  • 红烧老黄瓜的做法步骤：8
    8
    打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅
  • 红烧老黄瓜的做法步骤：9
    9
    盛入碗中撒上葱花上桌
    • 红烧老黄瓜味道有点酸味，可以用白糖缓解，我喜欢加入油辣椒味道更佳。 -使用的厨具：炒锅
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