炝黄瓜

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“非常简单又美味的凉菜,餐桌上的常胜将军,不管是炎炎夏季还是寒冷的冬季都必不可少。”

食材明细

主料
辅料

炝黄瓜的做法步骤

  • 炝黄瓜的做法步骤:1
    1
    准备好食材,非常简单的、一根黄瓜,一根葱,四个蒜瓣。
  • 炝黄瓜的做法步骤:2
    2
    刀横面把黄瓜拍开。
  • 炝黄瓜的做法步骤:3
    3
    拍好的黄瓜装到大碗里,把蒜瓣拍了切成蒜沫,葱切成葱花,放在黄瓜的最上面,再倒上点干辣椒面。
  • 炝黄瓜的做法步骤:4
    4
    开小火锅里放入油,放些花椒,爆出花椒的香味,把花椒捞出来,开大火油烧到八九成热,浇到黄瓜上,把蒜和葱的香味炝出来,再加入蔬之鲜,少许醋,少许凉拌酱油,拌好了装盘。
  • 炝黄瓜的做法步骤:5
    5
    OK了,装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。
  • 炝黄瓜的做法步骤:6
    6
    OK了,装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。
  • 炝黄瓜的做法步骤:7
    7
    OK了,装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。
  • 使用的厨具:炒锅
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