七夕玫瑰?馒头

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  酵母倒进水中静置十分钟

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面粉、紫薯粉、糖粉用筷子搅匀。

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倒入酵母水用筷子搅成絮状。

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用手抓成面团移至揉面垫加入少许猪油。

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揉成3光状态后盖上和面碗发酵50分钟。

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发酵好中间戳个孔不回缩即可

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用擀面杖擀成面片后用杯子压出五片圆形。

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依次叠起来

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从左往右卷起后用刀子在中间切下

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一分为二整理好花瓣

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全部做好后放上刷了油的蒸盘并放入蒸锅盖上二次醒发二十分钟

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醒发后

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开大火蒸十五分钟后关火虚蒸五分钟后再开锅

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成品图