【四叶小馆】泡菜猪肉

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  做泡菜猪肉第一步是——做泡菜，就是辣白菜

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准备食材

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娃娃菜一刀切开成两半

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食盐

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切好的白菜抹上食盐

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搁置一晚上

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准备苹果泥、柠檬醋、鱼露、姜泥、蒜泥、辣椒粉（还可以添加白萝卜泥和梨泥，因为我没准备，所以就没用）

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糯米粉

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调凉水用小火煮至粘稠

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把各种泥、辣椒、糯米胡、鱼露、柠檬醋搅在一起

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拌均匀成为酱料备用

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白菜用凉开水淘净

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挤干水份晾一晾

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白菜每一层抹好酱料

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放进干净的玻璃罐子密封放冰箱储存15天

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辣白菜就做好了

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单独吃也是很赞的哈

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殴~看张大图休息一下

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现在开始来做泡菜猪肉

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五花肉用开水煮熟

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切片之后用热油爆炒打卷，最好多炒一炒，可以去除多余的油脂，然后起锅备用

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热油中放入腌辣白菜的辣椒酱料炒香

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开水入锅煮，加上点香菇煮5分钟先，然后再把切好的辣白菜和炒好的肉片一同放进锅中。

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添加调味料的食盐（按自己口味来哈），入锅喜欢酸的小盆友还可以加点醋（一切按自己口味为主）

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起锅配上白米饭

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真由美说最少可以吃四碗米饭哦~~~

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你呢~~~O(∩_∩)O~~~~