杭椒南瓜蒸鸡丁

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  材料。

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南瓜去皮切片，摆入盘底。

3

姜，蒜，小米辣切末。杭椒切段，鸡肉洗干净控控水份。

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锅中放入适量食用油烧至六成热，放入鸡肉丁翻炒。

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炒至微黄，放入姜蒜辣椒末炒出香味。

6

分别调入适量盐，生抽，鸡粉翻炒均匀关火。把杭椒段放下去翻动均匀。

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把炒好的鸡丁放在南瓜上面。

8

放入沸水锅中蒸12分钟左右至南瓜变软即可。

9

南瓜，香甜软糯！

10

鸡肉嫩滑。