““花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。” ”
食材明细
酸辣干锅菜花的做法步骤
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1准备好菜花，番茄，香菇，葱，猪肉
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菜花切小块，葱切段
3
番茄和香菇也切一下
4
用蚝油、鲜酱油、辣椒酱、白糖调个兑汁（再放片柠檬也不错）
5
先放点大蒜煸出香味
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猪肉切丝放入炒一下
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接着放进菜花
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把刚刚调的兑汁倒进去翻炒一下
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再把其余的菜都倒进去
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炒到菜花软一些（不要太熟）
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拿出石锅底下倒点香油（砂锅也行）
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把炒好的菜花放进石锅里
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撒上黑胡椒粉什么的
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放进烤箱烤几分钟，菜花有点焦就可以了
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很好吃哦~酸酸辣辣的不油腻
使用的厨具：砂锅
