““白胖胖的馒头,黄灿灿的窝头,粉嘟嘟的芋饺......面粉为你带来不同视觉享受的同时,共满足了不同的饮食需求。当可可遇到面粉,又会发生怎样的故事呢??? 可可卷,带给你惊艳惊喜。” ”
食材明细
可可花卷的做法步骤
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1将390克面粉加清水、酵母;360克面粉加可可粉,清水、酵母分别揉成光滑面团
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两面团分别放入干净容器内发酵至2倍大小3
发酵好的面团,分别擀成厚约0.5厘米的长方形4
可可面片覆盖在白面片上(可在白面片上刷水,让两者再贴合)5
顺长卷紧,成长筒状6
切成大小相等的面坯7
冷水入蒸锅,蒸15分钟
使用的厨具:蒸锅