韭菜炒豆干

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  韭菜一把摘去老叶，清洗干净，豆腐干1小块。

2

豆腐干切细丝、韭菜切小段。

3

豆腐丝放入开水锅中略煮。

4

捞起后控干水分。

5

炒锅烧热放适量色拉油。

6

油热放入韭菜、豆腐丝翻炒均匀。

7

炒至韭菜断生，加入盐生抽调味，加几滴香油增香即可。

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盛入盆中开吃楼。

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成品图。